供应 99%食品级胰蛋白酶
所在区域:河南 郑州市 二七区
更新时间:2016-06-15
有效期:长期有效
英文名:Trypsin 性状:蛋白质水解酶。白色至浅棕黄色无定形粉末。可溶于水,几乎不溶于乙醇、甘油、氯仿和乙醚。其主要作用是使多肽类水解为低分子的肽类。作用的**适PH值为3,PH值6以下安定,PH值9以上时自溶。**适作用温度45℃。 用途:酶制剂。主要用于焙烤、肉类嫩化、蛋白质水解等。
毒性:ADI 不作限制性规定(FAO/WHO,2001)。
信息编号:b0752163 【在线洽谈】
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