供应 黄原胶原料

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【中文名称】

黄原胶

【外文名称】

Xanthan gum

【别    名】

汉生胶；昔嘌呤树胶；黄胶

【化 学 式】

C35H49O29

【C A S 号】

11138-66-2

【EINECS号】

234-394-2

【外    观】

白色或浅黄色的粉末  

【用    途】

在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时,易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗。