供应 北京烤鸭鸭脖双层杀菌釜

市售的部分真空软包装肉制品在销售过程出 现腐败变质问题， 现象为产品表面液化、轻度胀袋。真空包装肉制品胀袋，是指在保质期内包装 袋内充气，内容物腐败变质，食用后很可能出现食物中毒，危害严重。一般情况下，真空包装肉制品胀袋的原因是由生物因素与非生物因素引起。生物性胀袋是指肉制品中残存数量甚微的微生物在适宜的条件下，利用其中丰富的营养成分快速生长并急剧增殖，进而分解蛋白质和脂肪，并产生酸气，**终使产品腐败变质，失去食用价值。

     所以真空包装烤鸭鸭脖等肉制品需要彻底的杀菌效果，烤鸭鸭脖双层杀菌釜

1、高温短时间灭菌 采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

2、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

3、均一的水流交换方式，温度均一，无死角

采用国际先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。