供应 甘蓝红色素

甘蓝红色素

产品规格:粉末E1%1cm（530nm）=10-60，液体E1%1cm（530nm）=5-30

产品性状:紫红色粉末或液体

砷:≤2.0mg/kg

铅:≤5.0mg/kg

灼烧残渣:≤粉末2.0%，液体1.0%

干燥减量:≤粉末10%，液体80%

细菌总数:≤1000cfu/g

酵母和酶:≤100cfu/g

大肠菌群:≤3MPN/g

致病菌:未检出

溶解性（0.3%的柠檬酸水）:澄清、透明无不溶物

包装：2.5kg双层真空袋；25kg纸板桶

甘蓝红色素产品介绍与应用：

以十字花科紫甘蓝为原料，经浸提、萃取、纯化、喷雾干燥等工艺制得的甘蓝红色素，属于花青苷类色素，是极性化合物，在室温下，对自然光稳定性好。具有抗氧化、清除自由基、预防心血管疾病、抗突变、抗肿瘤等功效。甘蓝红色素作为天然食用色素之一，广泛用于食品加工、医药保健品、化妆品等行业。�、清除自由基、预防心血管疾病、抗突变、抗肿瘤等功效。可广泛应用于食品、保健品、医药、化妆品等领域。