供应 代替明矾的土豆粉条增筋剂

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盾凰牌粉丝粉条增筋剂：本品具有则本增稠，乳化，赋形及稳定多种功能，广泛应用于淀粉制品类增稠，增筋，冷食赋形等，建议添加量为0.2%，该产品其黏度约为同类产品的15-20倍，可代替CMC，明胶，琼脂，海藻酸钠的作用。主要使产品增加筋度弹性，保持很好的水份及弹性，不易断条。

分子量：3000万—5000万

用途：  粉丝，粉条，凉皮，凉粉，年糕，粽子等淀粉制品以及冷饮制品行业。

性状：为白色晶体或粉末。

添加量：0.1%-0.2%

包装：25公斤塑膜袋，避光通风干燥。

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