供应 单辛酸甘油酯价格多少单辛酸甘油酯生产厂家单辛酸甘油酯作用

单辛酸甘油酯型号：食品级

单辛酸甘油酯包装：25公斤塑料桶

单辛酸甘油酯性状：稠状液体

单辛酸甘油酯用途：乳化剂，防腐剂，稳定剂，消泡剂

单辛酸甘油酯价格：56元/公斤

单辛酸甘油酯生产厂家：郑州鸿祥化工有限公司

【产品名称】单辛酸甘油酯

【产品分子式】C11H22O4

【产品分子量】218.30

【产品形状】

稠状液体，无臭。不溶于水，可于热水振摇后乳化。溶于乙醇、乙酸乙酯、氯化烃和苯。分子式C11H22O4，分子量为218.30，熔点40℃，它在体内和脂肪一样，能分解代谢，**终成为二氧化碳和水，无任何积蓄和不良反应。

【产品用途作用】

防腐剂，乳化剂，稳定剂，消泡剂，淀粉抗老化剂。单辛酸甘油酯是一种新型无毒高效广谱防腐剂。

【使用范围】

在肉制品中添加浓度0．05％～0．06％时，对细菌霉菌酵母完全抑制；在生切面中使用0．04％，保质期比对照组从2天增至4天；在内酯豆腐中使用，有同样效果。我国GB2760－1996规定可用于豆馅、蛋糕、月饼、湿切面，**大使用量1g／kg；肉肠为0．5g／kg。

【产品贮藏】

单辛酸甘油酯存放：密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，严禁与易燃易爆、有害的物质混贮混运。保质期2年