供应 优质富马酸一钠生产厂家富马酸一钠价格多少防腐剂富马酸一钠作用

富马酸一钠型号：食品级

富马酸一钠包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）

富马酸一钠性状：白色结晶性粉末

富马酸一钠价格：31元/公斤

富马酸一钠生产厂家：郑州鸿祥化工有限公司

【产品名称】富马酸一钠

【产品分子式】C4H3NaO4

【产品分子量】138.06

【产品形状】

富马酸一钠形状：白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味）。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL，25℃)。

【制法】富马酸一钠制法富马酸与碳酸钠（按计算值）中和成单钠盐后结晶而得。

【富马酸一钠作用】

富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂，主要用于水产品和肉糜类食品中，主要与醋酸钠等配合使用，目前在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。

【使用范围】

富马酸一钠添加量FAO/WHO（1984）规定：果酱和果冻、橘皮果冻3g/kg（单用或与富马酸、酒石酸及其盐类合用量）；pH值保持剂（使pH值保持在2.8～3.5）。

【产品贮藏】

富马酸一钠存放密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有害的物质混贮混运。保质期18个月