采用导热油加热，处理量大，能耗低。根据物料的需求，可以通过调节进口导热油量的大小，来控制炒锅的炒制温度。是炒制大片西瓜子的必选设备。
本机有效的解决了传热慢，潮气散发不出去，轴承使用寿命不长等常见弊端，并且优化了机械传动。
