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　　大葱半根 姜5片 大蒜 8瓣 香叶2片 肉桂一小块

　　八角 2个 麻椒一大把 干辣椒 一大把 老抽酱油 盐 糖(有条件的话可以加入水煮鱼料包 辣味和麻味根据自己口味增减)

　　1.先将鸭肉过水去除杂质备用!

　　2.麻椒一半炒香压碎备用!

　　3.将油烧热 炒剩余的香料 炒香后 (加入水煮鱼料包 炒香)加入老抽酱油炒出酱油香味后加入鸭肉稍微炒一下!

　　4.加入鸭肉两倍的水，烧开后 小火慢慢煮至入味即可!

　　烹饪要领：1.香料的味道只有加热后才会彻底的会发出来，前期不要以为味道不够冒然加入香料，香料多了味道会很难吃哦

　　2.水煮鱼料包其实就是这些香料的一个现成版，有了他就会省去很多加工程序!

　　3.辣味 麻味根据自己的口味来调，加盐的时候只要汤有一点点盐味就可以了，因为还要慢慢的煮，味道慢慢就会出来了!