供应 壳聚糖

壳聚糖产品说明:

甲壳素（chitin）广泛存在于微生物，酵母，蘑菇的细胞壁中，昆虫的表皮，乌贼，贝壳等软体动物的骨骼内，尤其是虾，螃蟹等甲壳类的水生动物，由虾蟹壳经过酸碱处理可得到甲壳素，甲壳素在自然界的合成量仅次于纤维素，是地球上第二大再生资源，每年其生物合成量约为100亿

甲壳素的脱乙酰产物为壳聚糖（chitosan）,壳聚糖是自然界**带阳离子的天然活性多糖，可以广泛运用在医药、食品、家化、农业及环保等领域。壳聚糖有很好的吸附性、成膜性和通透性；成纤性、保湿性和吸湿性。低聚糖和壳寡糖是壳聚糖的降解产物，具有比壳聚糖更优良的功能特性，被广泛用于医药、农业、家化和环保等领域。壳聚糖的功能与其分子量大小密切相关，低聚糖和壳寡糖具有更好的免疫调节、抑菌、抗肿瘤等特性。

随着药物制剂向“三效”（高效、速效、长效）、“三方便”（储存、携带、服用方便）和“三小”（毒性小、副作用小、剂量小）发展，壳聚糖的无毒、无刺激、无免疫原性、无热源及良好的自然降解、组织相容性、良好的缓释和控释作用都成为粉剂、颗粒剂、片剂、微囊剂和膜剂的研究热点。在功能材料中，作为催化剂、吸附剂等有着相当大的发展潜力。而作为食品添加剂、增稠剂和保鲜剂已经渗透到食品生产企业工艺的方方面面。

功能：

●  活化人体细胞，延缓衰老。

●  调节人体的免疫监视功能，提高识别能力，排除有毒有害因子。

●  调节体液酸碱度，保持动态平衡，协调整体。

●  消除人体内、外环境中的有害物质，增强自愈能力。

作为保健食品添加剂的功效：降低胆固醇（通过抑制小肠内胆固醇和胆汁酸的吸收来降低血清中胆固醇的浓度）

2． 儿童保健及抗肿瘤食品的添加剂（促进肠道中双歧乳酸杆菌增殖的作用）

3． 调节人体所必需的微量元素（金属螯合剂，与金属离子形成螯合物）

4． 制造低热值食品（和许多脂类物质反应生成不被胃酸水解或消化的螯合物）

5． 免疫助剂（促进新陈代谢，帮助消化吸收）

6． 缓释剂（调节食品或药物的释放速度，更充分吸收）

7． 防治牙病（水溶性壳聚糖衍生物的食品或饮料，具有抑菌防霉功效可防治口臭和牙周炎）

8． 食物防腐保鲜剂（抑菌防霉，保湿及保鲜）

9． 可作饮料和调料的絮凝剂（处理过的产品一年以上不会产生沉淀）质量标准：外观类白色粉末脱乙酰度≥90%粘度50mpa.s -- 200mpa.s水分≤10.0%灰分≤1%重金属≤1ppm                  砷                   ≤0.2ppm细度80Mesh堆积密度≥0.28g/ml细菌总数≤1000cfu/g酵母菌和霉菌≤100cfu/g大肠杆菌不得检出沙门氏菌不得检出