供应 DL丙氨酸

DL-丙氨酸英文名称：DL-Alanine（DL-2-Aminopropanoic  acid）中文名称：DL-丙氨酸化学名称：化学分子式：C3H7NO2特性与用途：无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。化学性能稳定。亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水（16.72g/100ml，25oC）。微溶于乙醇。是一种营养增补剂。质量标准：Q/AHH003-2010项目结果含量（以干基计）98.5%~101%重金属（以pb计，GT-16-2） ≤0.001%氯化物 ≤0.02%铁盐 ≤0.001%砷盐 ≤0.0001%铵盐 ≤0.02%干燥失重（105oC，3h） ≤0.3%灼烧残渣（GT-27） ≤0.1%功用：1.增强化学调味料的调味效果。2.改善人工甜味剂的味感。3.改善有机酸的酸味。4.提高腌制效果。5.提高含醇饮料的质量。6.防止油类氧化。7.改善浸渍品的风味。8.合成清酒的调味料。9.GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料。推荐使用量及注意事项：1.占食品总蛋白含量的6.1%。2.占腌浸渍香料的1%。3.FEMA（mg/kg）：焙烤食品75~375；无醇饮料、蛋制品、鱼制品，50~250；含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品，50~150；干酪、水果冰品、其他谷类、代糖品，10~20；胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜，5~10；调味品20~100；；糖果、软糖、甜沙司，25~100；油脂、加工水果，10~30；冷饮60~200；调味酱200~1000;硬糖50~200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料，100~500；果仁制品，75~225；调味香料2000~4000；小吃食品100~200；软糖25~100。可安全用于食品包装与运输：包装:净含量25kgs/箱。运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物质混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。