供应 葡萄糖

名称

中文名称：葡萄糖

英文名称：Glucose

系统命名法：（2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五羟基己醛

中文别名：右旋糖

英文别名：Dextrose，Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，Bloodsugar

EINECS号：200-075-1[1]

化学式

分子式：C6H12O6；

结构简式：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，与果糖[CH2OH(CHOH)3COCH2OH]互为同分异构体。

性状

白色结晶或颗粒状粉末。味甜，甜度是蔗糖的0.74倍。1g溶于约1ml水，约60ml乙醇。熔点83℃。比旋光度[α]D+102.0°→47.9°（水中）。

用途

生物培养基。金属还原剂。滴定硼酸的络合物形成剂。微量分析。测定全血葡萄糖。可直接被人体吸收。

简写

生化简写G，是己醛糖。

结构

它是自然界分布**广泛的单糖。葡萄糖含五个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。[2]

编辑本段物理性质

⒈旋光性

D-葡萄糖在20摄氏度光时的比旋光度数值为+52.2.

⒉溶解度

在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液**高浓度为50%。

⒊甜度

a-D-葡萄糖的比甜度为0.7.

⒋黏度

葡萄糖的黏度随着温度的升高而增大。

编辑本段化学性质

 葡萄糖化学式 C6H12O6

摩尔质量180.16 g mol−1

熔点 α-D-glucose: 146℃

β-D-glucose: 150℃

⑴分子中的醛基，有还原性，能与银氨溶液反应：CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3）2OH→ CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O ，被氧化成葡萄糖酸

 三维模型⑵醛基还能被还原为己六醇

⑶分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应

⑷葡萄糖在生物体内发生氧化反应，放出热量。

⑸葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反应制得

⑹植物光合作用：6CO2+6H2O->C6H12O6+6O2

⑺葡萄糖与新制氢氧化铜反应方程式：CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2-加热->CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O

(8)葡萄糖在一定条件下分解成为水和二氧化碳

验证醛基

葡萄糖验证：

⒈葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀（浓度高时生成黄色沉淀）

CH2OH（CHOH）4CHO+2Cu(OH)2---加热→CH2OH（CHOH）4COOH+Cu2O↓+2H2O

注意事项：⑴新制2Cu(OH)2悬浊液要随用随配、不可久置

⑵配制新制Cu(OH)2悬浊液时，所用NaOH溶液必须过量

⑶反应液必须直接加热至沸腾

⑷葡萄糖分子中虽然含有醛基，但是d-葡萄糖中不含有醛基。

⒉葡萄糖溶液与银氨溶液反应有银镜反应

CH2OH（CHOH）4CHO+2[Ag(NH3）2OH]（水浴加热）→CH2OH（CHOH）4COONH4+2Ag↓+3NH3↑+H2O

CAS No.：50-99-7

注意事项：⑴试管内壁必须洁净

⑵银氨溶液随用随配不可久置

⑶水浴加热，不可用酒精灯直接加热

⑷乙醛用量不宜太多，一般加3滴

⑸银镜可用稀HNO3浸泡洗涤除去

加热还原生成的银附着在试管壁上，形成银镜，所以，这个反应也叫银镜反应。

同分异构体