供应 优质鱼丸专用斩拌机（125斩拌机）

春秋斩拌机。春秋125斩拌机，斩拌机原理，斩拌机性能，斩拌机价格，斩拌机厂家，诸城春秋斩拌机，技术参数


春秋斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而**大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了先进的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。斩拌电机采用一个变频电机（客户自选），并通过变频对其进行**适合的控制，使斩拌机在任何刀速下都能发挥出**强大的动力，并且更节省您的电能损耗，而且对您的供电电网没有任何冲击。对于不同的刀速可在显示表精确显示。自动监控，减轻了操作人员的工作强度提高了产品的可控精度，工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的障率，使维护更加快捷方便。
 
型号
生产能力（kg）
料锅容积(L)
功率(kw)
斩刀数量(把)
斩刀**高转速（r/min）
斩锅转速(r/min))
主机尺寸(mm)
ZB125L
 
90－100
125
22
6
4500
8/12
2400*1420*1300
主要技术配置：
整机采用不锈钢SUS304.2B制作
主电机：开元电机      总功率：18.5KW   
变频器：三晶变频器  总功率：18.5KW 匹配于主电机功率保护变频器，保护主电机线路
刀具：天冿不锈钢刀具
锅体：唐山锅，
刀轴：全不锈钢刀轴   硬度和强度保护主轴与轴承的摩擦力为**小，负载力小，不锈钢刀轴具有不生锈钢，耐摩等特点。
轴承：正宗哈尔滨轴承  选用进口油封，保护轴承的防水功能。
电气：整机采用正宗正泰电气，防水开关。
转速：乳化高速不低于4500转
间隙：斩刀与斩锅间隙在1.5—2mm之间。
春秋售后:整机全免费保修一年，终生上门维修。