供应 东莞坛子鸡培训

东莞坛子鸡培训
    坛子鸡这个东西，早在明清时期，就已经非常出名了。《食为先》的坛子鸡源于明末，兴于清初，由其独特的瓷坛（或特制砂锅）焖制工艺和神秘的宫中药物和融合民间当地原材料配制而成的1朵奇葩。
    东莞坛子鸡培训据民间传说：那是1900年8国联军入侵，慈禧太后与光绪帝逃难时的1段民间插曲。由于慈禧太后与光绪帝慌忙逃命，1路的衣食住行与皇宫相比都是天壤之别，在逃亡几天之后，慈禧的体力就明显不支，食欲不振，这可急坏了那些随从。于是太监小李子就绞尽脑汁、想尽办法想使老佛爷开心。
    东莞坛子鸡培训当走到1个小村庄时，正当中午时分。小李子看见1小孩手中拿着1个金黄色的东西正津津有味的在吃着。于是靠近观问，小孩把李公公领到了家中。经询问，原来农夫姓姚，1家5口，以狩猎为生。因正直夏季肉食不好存放，所以把家中宰好的鸡加食盐和桂花放在坛子里腌制，待家中有客人来时，再取出来用油煎炸，便可以做出1道色泽金黄、焦香4溢、鲜美可口的美味佳肴。于是小李子把太后的1路情形大概跟农夫讲了1下，农夫听后立即从坛中取出1整只鸡放到油锅里煎炸，完后交给了李公公。
    小李子拿着刚做好的美食迅速送到老佛爷身边。慈禧咋眼1看此物色泽金黄、清香扑鼻，顿觉精神抖擞、食欲大增，于是1口气就吃得个精光，还感觉不过瘾。于是就问及小李子此鸡叫什么鸡，小李子也说不上来，就把刚刚在农夫家的事讲了1遍。慈禧听后连连叫：好、好、绝、绝，这比御膳房的佳肴还高1筹。当即就对小李子说：“那就叫《坛子鸡》吧。”因此坛子鸡就此得来，后也叫御膳坛子鸡。
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