合作 白酒脱色除浊剂

提供：白酒脱色除浊剂的生产技术转让项目    
          
 产品项目介绍：
           这是一项用于白酒的食品助剂的生产技术转让提供项目，用于解决白酒生产中常见的白酒因铁铝离子污染带色和白酒降度后混浊的两项难题。
           国内近万家白酒生产厂每年均有不同数量的因铁铝污染而带色的基酒需要脱色处理，降度白酒更是白酒生产企业的常规产品，白酒脱色除浊剂是一种具有除铁铝脱色、和除浊澄清的双重功效的白酒用食品加工助剂，是为白酒生产企业提供解决白酒脱色和降度酒去浊澄清难题的一种新方法。
产品技术特点：
          1. 产品技术成熟度和工业化程度：本产品技术成熟，效果独特，曾在五粮液、剑南春、洋河、趵突泉等大型酒企成功使用该产品处理数千吨各种香型的染色和降度白酒。是华东理工大学研制、国内**创的**的先进食品助剂技术。国内白酒厂众多，有广泛的市场需求，通过向一些大型酒企的示范性推广应用，可望有广阔的市场前景。
          2. 产品竞争性： 本除浊剂产品的专业性和独特性强，国内尚无同类产品，市场同类产品竞争性小，极难仿冒，可迅速占领市场份额。
          3.  产品使用便捷性：由于产品使用方法简便易行，无需专业技术人员示范操作，也无需增加专业设备投资，只要向每个酒厂提供样品和使用说明，酒厂技术人员均可在1天内独立完成实验，取得满意的结果，并据此放大至生产中去，加上使用成本低廉，易于被酒厂所接受。
           4.  产品安全性：白酒脱色除浊剂由多种**食品原料加工配伍制成，安全环保。
产品技术介绍：
除浊剂功效 1：  染色白酒除铁脱色！
           众所周知，全国近万家各种香型的白酒生产厂均在厂区内建立大型的储存陈化容器，使辛辣的新酒陈化为醇厚的陈酒，在储存陈化期间，常因储酒罐壁上的铁、铝离子溶入白酒，铁离子会使酒液带去黄色，铝离子可使白酒产生白色沉淀，并且固形物超标。国内许多酒厂常年有数十吨—数百吨的铁铝污染的基酒需要处理，传统上用活性炭过滤脱色效果不好，植酸类化学螯合剂除铁会严重影响原酒口感，市售的各种白酒净化器投资大却没有脱色效果，有酒厂采用重蒸馏的方法来解决，耗能大、工序繁琐，而且重蒸后的基酒又必须重新储存陈化。
          采用**食品原料制成的白酒脱色除浊剂，可非常有效方便的除去铁铝离子从而有效脱色，方法为：取少量白酒脱色除浊剂加入被铁铝污染的白酒（加量约为千分之一左右），搅拌均匀后静置数小时，铁铝离子可被除浊剂物理吸附、聚凝成黄色或白色絮团，逐渐沉降至酒液容器底部，等外观看去脱色后的上清酒液恢复无色透亮，底部是沉淀的黄色或白色铁铝离子絮状物，抽取上清酒液过滤，弃去底部沉淀物即可。处理后的基酒口感和理化指标均无任何变化。
除浊剂功效 2：   降度酒 除浊澄清！
          各种香型的白酒原酒（基酒）经加水稀释成为市售低度白酒，因加水造成酒精度下降，酒液中析出的香味物质—高级脂肪酸酯会形成如米汤样的白色雾状混浊，传统使用各种活性炭类白酒净化器来滤除混浊，过滤后的白酒的香味物质损失严重、理化指标影响很大，需要重新勾兑才能恢复原酒的风味。
          若将少量的白酒脱色除浊剂加入降度后的白酒中（加量约为万分之一左右），搅拌均匀后静置数小时，引起酒液混浊的高级脂肪酸酯可被除浊剂迅速物理吸附聚凝成白色絮团，逐渐沉降至酒液容器底部，等上清酒液恢复无色清亮后，小心抽取上清酒液过滤，弃去底部白色絮状沉淀物。该除浊剂方法**显著的特点是不吸香，口感和理化指标基本无变化（仅总酯略低），并且对新酒有显著的促老熟作用，效果奇特。
市场和经济效益预期：
           白酒脱色除浊剂处理每吨白酒的费用在数元至十数元不等（根据白酒酒体的颜色深浅和混浊程度的大小，相应的白酒脱色除浊剂的使用添加量有所不同），中小型白酒企业每年购用白酒脱色除浊剂量一般约为数万元 — 十数万元，国内白酒生产企业近万家，只要推广至100家以上的酒企使用，年销售额即可达数百万元，利润过百万元，具有显著的经济效益。产品技术成熟、投资额较少，投资回报率高，当年就可回收投资成本，并当年获得收益，是优质的食品类投资创业项目，欢迎有意受让该技术项目的投资创业者与我们联系。