供应 糖炒栗机

产 品 说 明  
产品规格

价格：燃气型：2100元

锅的直径：65*80CM    

锅内深度：约30-35 CM

容量：20-25 L/缸

功率：750W（燃气型） 

钢圈高度：10CM 

电源：220V



价格：全电型：2280元

功率：4.75KW  （全电型） 


电源：220V/380V

板栗机用途：

适合所有炒货、保健品原料加工，营养办好原料加工，中药店材原料加工，调味品与香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒开心果等各种干果类食品

糖炒板栗的生产工艺流程：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。
  1、筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂砾**好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
  2、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。
  3、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
  4、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
  5、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。
  以上介绍的是手工操作，机械操作与之类似。