供应 馥郁山庄乙基麦芽酚

【产品 名称】乙基麦芽酚   【化学 名称】2—乙基—3—羟基—4—吡喃酮
【分子 结构】
【分  子 式】C7H8O3【分  子 量】140.14【性     状】本品为白色晶体状粉末，具有特有的焦香气，稀释溶液具有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫克温水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。【包装 规格】  1、全纸桶：规格Φ350×500净重25kg2、铁箍桶：规格Φ350×420净重25kg3、全纸桶：规格Φ350×400净重25kg4、塑料罐：规格Φ100×150净重25kg                  【质量标准】执行中华共和国**标准GB／Ｔ２６４２－２００４,符合美国食品用化学品法法典第四版（FCCIV）（1996）《乙基麦芽酚》标准
 
项目 指标
企业内控标准 GB／Ｔ２６４２-20０４ FCCIV
外观 白色粉末状\针状或粒状结晶 白色粉末状\针状或粒状结晶 白色结晶粉末
香气 具有焦甜式香气、无杂气稀释时有甜的水果香甜气 具有焦甜式香气、无杂气稀释时有甜的水果香甜气 具有焦甜式香气、无杂气，稀释时有甜的水果香甜气
乙基麦芽酚质量分数%≥ 99.5 99.2 99.0
熔点范围℃ 89.0—92.0 89.0—92.0 约90
灼烧残渣质量分数%≤ 0.10 0.10 0.20
水量分数%≤ 0.30 0.30 0.50
砷（AS)含量mg≤ 2 2 —
重金属（以Pb)含量mg/kg≤ 10 10 20
铅（Pb）含量mg/kg≤ 5 5 10
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【产品类型】
  
产品类型 FYZY-A1 FYZY -A2 FYZY -A3 FYZY -A4
外观 白色粒状 白色中粒状 白色小粒状 白色结晶粉末
香气 淡香型 浓香型 特浓香型 特制香型（依据客户要求）
乙基麦芽酚质量分数%≥ 99.5 99.5 99.5 99.1
熔点范围℃ 89.0—92.0 89.0—92.0 89.0—92.0 89.0—92.0
灼烧残渣质量分数%≤ 0.10 0.10 0.10 0.10
水量分数%≤ 0.30 0.30 0.30 0.30
砷（AS)含量mg≤ 2 2 2 2
重金属（以Pb)含量mg/kg≤ 10 10 10 10
铅（Pb）含量mg/kg≤ 5 5 5 5
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
【作用与用途】乙基麦芽酚是一种安全无毒，用途广、效果好、用量极少的理想食品香精，对产品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，具有抗菌、防腐性能，能延长食品储存期。食品和饮料行业：饮料加工 碳酸饮料 果汁饮料 茶类饮料 速溶饮料 调味料工业 汤类 肉类调味汤和酱料 休闲食品 人造奶油、脂肪类及油类 方便面 肉制品 乳品工业 冰淇淋 牛奶饮料 乳酸饮料和酸奶 芝士 烘烤食品 饼干夹心 甜品 耐烘烤果酱夹心日用品行业：洗涤用品 香波/护发素 香皂 沐浴液 护理用品 牙膏 香水 护肤品 化妆品 头发护理 体香护理 编织物洗涤 护理产品 洗衣粉 洗衣皂 洗衣液 衣物柔软剂 家居洗洁品 洗洁精 空气清新剂 地板清洁剂 漂白剂 杀虫剂保健行业：医药保健品医疗行业：医药产品【检测   鉴别】品尝法乙基麦芽酚的味道为微苦、微辣、品感发涩。加热鉴别法将少量乙基麦芽酚置于锡箔纸（香烟里面的锡箔纸也可以）上用酒精灯或打火机加热，乙基麦芽酚受热后熔化，继续加热，熔后的乙基麦芽酚会完全蒸发掉，不会留下任何杂质。溶解法**先观察在冷水中乙基麦芽酚的溶解情况，纯度达到99.2%的乙基麦芽酚是很难溶的（水中的溶解度为1：55），而且呈漂浮状，不会很快沉淀；其次是，用热水冲很快能形成透明的溶液。如果在溶液中滴入硫酸亚铁会很快变红，根据红色度就可以辨别其纯度。【编      码】GB：A3006\中华人民共和国**标准人造香料编号INS：637\国际编码系统FEMA：3487\美国香味料和萃取物制造者协会【保  质  期】 两年【保存  要求】 本品应避光密封，放置阴凉干燥处，避免与异杂气味物品混同存放，不能直接与铁接触。【企业  名称】山东华硕生物科技有限责任公司注：生产上使用一般在后期添加，饮料及酒类与香精一起添ac加。