供应 奔富128

奔富128 Penfolds Bin 128 

 

参考年份： 2007 2008 2009 

葡萄酒种类:干红
产地:澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia) 库纳瓦拉(Coonawarra)
葡萄品种:100%设拉子(Shiraz)
级别:澳大利亚优质酒庄
酒精度:14.5%
规格:750ML
香味:黑醋栗、黑橄榄、山莓、丁香、肉豆蔻、黑巧克力
色泽:深红宝石
酒体:5
搭配菜肴:西餐牛排、烤乳猪、肉末意大利面、味道浓厚的烧烤类菜肴
建议醒酒时间:60分钟
**佳品尝温度:18－22℃
酒品介绍:此酒呈深沉明艳的鲜红色泽。散发着葡萄品种特有的黑醋栗、黑橄榄的独特芳香。红浆果、黑巧克力与黑橄榄的气息紧随其后。此酒单宁稳固而完整，与橡木特质完美融合。果味丰饶复杂，回味中蕴含焦油般的甘美口味，精致绵长。

 

国际评分：《葡萄酒与烈酒》90分

    奔富128窖号施赫红酒为单一区域葡萄酒，反映出南澳省那瓦拉区域之特一无二气候及种植条件，奔富的前**席酿酒师MaxSchubert于60年代便已选择在此购买土地开垦葡萄园。窖号128及其它窖号如年Bin28、Bin389、Bin707等都是他在50至60年代不断努力实验之产品，Bin的**个年份为1962年。Bin128从80年代中，风格有所改变，从1980年起采用法国橡木桶代替美国橡木桶而效果更佳，同时进行葡萄挑选政策，对成熟之葡萄甚为注意也获益良多。有多种香料包括黑胡椒等，清爽的蔗苺及黑莓；并有隆河适烤肉香及橡木、花香等，浓度适中，口感丰富，梅、梅干，及淡淡甘草味，单宁细致而引出薄荷余韵。

【葡萄品种】

    在美国和法国被称为西拉(Syrah)在澳洲则被称为色拉子（Shiraz）。西拉在法国种植面积较小，是澳大利亚把色拉子推向了国际舞台。色拉子几乎占了澳大利亚红酒产量的一半，大多数澳洲酿酒商都生产色拉子葡萄酒，色拉子葡萄酒在年轻阶段饮用就有美妙的口感，但经陈年醇化以后，也有不俗的表现。它的类型和风格远比法国要丰富。澳大利亚在色拉子的基础上发展出了一些独特产品。例如加度色拉子(Fortified Shiraz)，类似葡萄牙的波特酒，但用的是色拉子。还有色拉子起泡酒(Sparkling Shiraz)，一种红色的起泡酒，其风味比香槟要浓郁厚实得多。