供应 维生素C

维生素C
中文名：维生素C
英文名：Vitamin C (L―Ascorbic acid)
化学名：L–抗坏血酸
分子式：C6H8O6
CAS：50-81-7
性状：白色结晶或结晶性粉末，无臭，味酸；久置色渐微黄；受光照则逐渐变褐，干燥状态下在空气中相当稳定，但在空气存在下于溶液中则迅速变质，pH值3.4―4.5时较稳定。本品一g溶于约5ml水和30ml乙醇。0.5%液PH=3，5%时为PH=2。不溶于氯仿、乙醚。闪点99℃；熔点187℃―192℃。呈强还原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。
 
质量标准：CP2010，GB 14754-2010， 

项目     指标 
医药级 食品级 
外 观 白色结晶或结晶性粉末，无臭味 白色或微黄色结晶性粉末， 
鉴 别 呈阳性反应 应呈阳性 
熔 点 %， 190-192 - 
溶液澄清度与颜色 澄清 - 
铁 盐，% ≤ 0.0002 - 
铜 盐，% ≤ 0.0005 - 
重金属，% ≤ 0.001 0.001 
灼烧残渣，% ≤ 0.1 0.1 
比旋度，° +20.5-21.5 20.5-21.5 
含 量，% ≥ 99.0 99.0-100.5 
砷，% ≤ - 0.0003 


 
用途：营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。防治坏血病、齿槽脓漏、贫血、食欲不振等。能增强对传染病的抵抗力。
应用：可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。
包装：25KG/箱。
运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。 
贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。
保质期：两年。