供应 上海阳澄湖大闸蟹礼券
所在区域:北京 北京市 朝阳区
更新时间:2011-06-29
有效期:长期有效
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原味水煮阳澄湖大闸蟹:
螃蟹洗刷干净,放入锅中,放入冷水(不能用热水)差不多正好可以没过螃蟹即可,放入适量的姜,葱 ,盐,用大火烧开,烧开后调小火,螃蟹少则烧10分钟,螃蟹多则烧12分钟(不要时间太长,螃蟹会老,肉会缩),此时可以看见有雌蟹的黄油漂在水面上,(好多朋友认为这样放水里不够原味了,黄会跑出去,其实并不影响口感的,而且更鲜美还不腥气呢,你可以尝试一下的哦)闷上几分钟就可以捞起品尝了。
原味清蒸:
不用解开绑蟹的绳子,用水稍作冲洗后,蟹与冷水一起下锅开始蒸(或煮),用旺火,时间约20分钟(不能超过25分钟)。 用姜,葱 ,盐,醋调配自己喜欢的调料即可食用!
原味水煮阳澄湖大闸蟹:
螃蟹洗刷干净,放入锅中,放入冷水(不能用热水)差不多正好可以没过螃蟹即可,放入适量的姜,葱 ,盐,用大火烧开,烧开后调小火,螃蟹少则烧10分钟,螃蟹多则烧12分钟(不要时间太长,螃蟹会老,肉会缩),此时可以看见有雌蟹的黄油漂在水面上,(好多朋友认为这样放水里不够原味了,黄会跑出去,其实并不影响口感的,而且更鲜美还不腥气呢,你可以尝试一下的哦)闷上几分钟就可以捞起品尝了。
原味清蒸:
不用解开绑蟹的绳子,用水稍作冲洗后,蟹与冷水一起下锅开始蒸(或煮),用旺火,时间约20分钟(不能超过25分钟)。 用姜,葱 ,盐,醋调配自己喜欢的调料即可食用!
信息编号:b0538230 【在线洽谈】
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