供应 湘菜加盟连锁店

湘菜加盟店的发展，除了注重自身产品质量的提升之外，还必须拥有自身的特色存在。有特色，才更有吸引力，才能够让更多的消费者关注餐厅，并且能够来餐厅享受美食，进而提升湘菜加盟经营的实力。

在竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中，谁的特色越明显，谁的竞争力就越强。特色化经营已成为湘菜加盟企业吸引消费者的一大差异化手段。如背篓人家餐饮连锁品牌是依靠湘菜乡土菜经营产品的特色而吸引消费者。

而除了产品特色以外，湘菜加盟店经营特色的优势也在餐饮行业的发展过程中起到很大的作用，有体现品位特色的、有体现时尚特色的、有体现文化特色的、有体现浪漫、小资特色的，等等。比如，背篓人家湘菜加盟企业在装饰上以“湘西、乡村、乡土；环保、健康、舒适”为理念，原汁原味的湘西乡土装修，充分展示了湘西大地的民风民俗和别样风情，赢得了顾客的好评。

这充分体现出了湘菜餐饮业态鲜明的多元化特征，特色餐饮的经营业态在各地餐饮市场将呈现快速发展趋势。比如背篓人家湘菜加盟是以湘西千年神秘的地域文化及少数名族风情（湘西有47个少数名族、有独特神秘的巫傩文化、地域文化、匪文化为基础；加上独特的餐饮文化（从烹制方法、装盘、盛菜器具、吃法都独具一格），进而提升企业的魅力。

因此，对于湘菜加盟店的发展而言，打造个性化品牌，凸显品牌特色显得非常重要。背篓人家注重“营养、绿色、土滋味”。背篓人家在强调口味的同时，强调营养、健康和原材料的生态绿色。背篓人家的原材料有近30%来自野生和大山，天然无污染，原滋原味；另有60%是其种植和生产的，生态绿色是基本的保障，在生产和加工的工程中不使用激素、化肥和有毒农药等生产资料，采用“分田到户前”的生产方式，利用炭灰、石灰粉和生物方式杀虫，肥料是动物的有机肥。只有近10%的原材料是从市场采购的。这不仅保证了纯真的口味，也有力的保证了食客的健康和生命安全。

湘菜加盟店的特色化经营，是湘菜加盟企业营销策略之一，也是适应餐饮市场发展而进行的。湘菜加盟店的不断壮大，离不开特色湘菜品牌的存在，如此，才能够获得更好地湘菜加盟赚钱效益。
背篓人家湘菜乡土菜加盟市场前景介绍： 
    湘西以山著称，森林覆盖率高达66%以上，到处山湾连着山坳，交道不便，封闭的地理特征，使人们在长期的实践中摸索出符合当地人的美食佳肴和饮食文化，一处山湾就有一道美食、一道山坳就有一种美味。几万平方米的土地就有数不尽的美食佳肴，且都是**的食品。近年来，有许多人试图把这些符合大众口味、健康环保的美食进行梳理，开创一家**有湘西特色、尽显民族风情的餐饮店。

     2007年，一位来自湘西大山深处的农家子弟张松，注册“背篓人家”餐饮，着重挖掘湘西传统饮食、弘扬湘西文化。这位叫张松的农家子弟有着不平凡的人生历经，9次创业9次惨败，打工8年只存下1600元钱。尽管在打工和创业中饱尝人间辛酸，但他牢记家庭职责，关爱亲人，**后返乡立足本地，靠1600元打拼终于走出创业困途，开创了亲亲大自然真花真草有限公司、新民生态养殖公司和背篓人家连锁餐饮有限公司，成为闻名全国的“平民创业英雄”，受到全国近两千家媒体追踪报道。

    张松与他的创业伙伴一起把背篓人家打造成“湘西文化的窗口，民族餐饮的名片”，从店面装修、员工培训、原料配送、选址定点都有一套完整方案，背篓人家连锁餐饮就是以神秘的湘西为背景，崇尚绿色、环保、健康和乡土风味，很符合现在人的饮食理念，背篓人家连锁餐饮可以满足人们的好奇、满足人们的饮食新变化、满足人们的复杂多变的菜品满足人们的需求。背篓人家店面简约但不简单，采撷于湘西大山深处的原料和建在大山深处的养殖场勾起人们无限的向往，他们还组织专门的新菜研发队伍，力争满足不同地域、不同年龄段的人们饮食习惯，他们关注快乐、关注健康、关注下一代的成长。

      湘西是一片热土，随着旅游业的发展，海内外旅客对湘西的特色餐饮表现出浓厚的兴趣，对湘西特色的餐饮赞不绝口。在全国不少地方雨后春笋般发展了起来，生意都不错。但由于这些餐厅不是真正意义上的湘西餐厅（只是打着湘西的旗号），没有经历从小到大的湘西文化熏陶，很难将湘西的千年习俗与风情，湘西饮食与文化演绎好，而即使真正的湘西人，也由于文化、经历、灵气的缺陷，很难将湘西演绎，更多的湘西餐厅都缺少一个完整完善的体系，不能较好地展示湘西的特色餐饮。湘西大山农村青年张松正是看到了这些，才立志将湘西“乡土菜、乡土口味”和湘西文化融合到背篓人家，立志将背篓人家打造成“少数民族餐饮**品牌”和“湘西文化的窗口”。背篓人家勾勒的不仅是丰盛的特色餐饮，还有浓浓的湘西文化情结。

     需求即市场，受金融危机的影响，目前创业的门槛还算比较低，未来将会越来越高。尤其是餐饮业，只要选准好的赢利模式，速度够快，就可能成功，但想要速度快，还是得引入风险投资。只要模式对，有资本支持，成功的概率会很高。背篓人家为合作伙伴解决了风险难题和模式组合，只要投资就可赚钱。