供应 磷酸氢二钠

一、化学名： 磷酸氢二钠 (食品添加剂)
二、分子式：Na2HPO4󈵔H2O，Na2HPO4𔅖H2O，Na2HPO4
三、分子量：358．057
四、性　能： 无色斜余晶体或棱形结晶颗粒，易溶于水，不溶于乙醇,相对密度为1．63，熔点34．6℃，180℃时失去结晶水成无水物。 
五、用　途： 食品中作焙制品，防止氧化变色，奶制品的乳化剂，防止蛋白凝固，固体饮料起螯合，乳化缓冲作用。 
六、包　装： 内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。 
七、贮存与运输 ：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。
Chinese  English FCC,1996
含量(以Na2HPO4计),  ≥% Assay(Na2HPO4), ≥% 98.0
砷(As),              ≤% As, ≤% 0.0003
重金属(以Pb计),     ≤% Heavy Metal(Pb), ≤% 0.001
氟化物,             ≤% Fluoride, ≤% 0.005
水不溶物,           ≤% Insoluble in water, ≤% 0.2
干燥减量度          ≤%
Loss on drying≤%
Na2HPO4,
Na2HPO4𔅖H2O,
Na2HPO4󈵔H2O,
5.0
18.0-22.0
61.0
五氧化二磷          ≥% P2O5    ≥% 49.0