供应 葡萄酒

John Shafer创建的赛富酒园在纳帕谷鹿跃次产区(Stages Leap District)。约翰•谢弗是芝加哥的儿童读物出版商,1972年买得这产业。他有远见地选了位于山坡上的鹿跃(Stags Leap)葡萄园,下午当旧金山海湾海风吹来时会很凉爽,他意识这里酿制的葡萄酒,绝不输于流行的纳帕河谷腹地的平坦梯田。35年来,他和他的儿子道格(Doug)以纳帕**佳葡萄酒之一而享有盛名。酿酒师们相信只要波尔多能做到的,这里便能做得更好。在芸芸众生中,谢弗父子处事超然,他们自信葡萄酒品质优秀,并有闲情逸致写些有趣而不造作的葡萄酒文章。 酒园的坡园精选赤霞珠，特点是用百分之百的单园赤霞珠酿造，没有调配其他品种，因此独特。从上世纪80年代起，这个酒园就开始实行有机种植葡萄，甚至连除葡萄园里的地鼠时，都是用猫头鹰代替化学除鼠剂。 赛富**酒的葡萄来自坡园葡萄园，约22公顷，就在酒园背后的山坡上，阳光充分，傍晚海洋雾流飘进来，夜晚凉爽，这种气候非常有利于葡萄达到完美的成熟度。葡萄园斜斜地挂在坡上。坡园葡萄园坡度陡(45度)，坡度大，土层浅，砾石土壤。葡萄树生长需要拼命向下扎根，葡萄生长期长，成熟度好，葡萄颗粒小，产量低，果味丰沛。