供应 单宁酶

单宁酶Neotannase P是一种胞外酶，产自黑曲霉。该酶是作为一种脂酶起作用，分解单宁为鞣酸。 产品特性 本品完全符合联合国粮农组织（FAO），联合国卫生组织（WHO）和食品化学药典（FCC）所规定的食品级酶制剂标准。 活力：200单宁酶单位/克 外观：粉末 水溶性：溶于水 添加量 本品推荐添加量为单宁重量的0.03~0.10% 温度的影响 本品的**佳作用温度为45~50℃，不过在相宜的pH和培养温度下作用温度更广。 PH值的影响 单宁酶Neotannase P的**佳pH值为4.5~6.0，有效作用pH值为4.0~7.0。 储存及稳定性 本品在10℃以下储存，至少可以保存二年。 产品包装 本品以25公斤/桶包装。 欢迎您的来电，请联系：唐小姐