供应 生姜提取物

生姜和生姜提取物营养丰富，化学成分达200多种，其中，生姜蛋白质占1.4％、脂肪占0.7％、糖类占8.5％，另姜辣素类(Gingerols)包括6-姜二醇(6-Gingerdiol)、3-姜醇(3-Gingerol)、6-姜醇(6-Gingerol)、8-姜醇(8-Gingerol)、10-姜醇(10-Gingerol)、4-姜酚(4-Shogaol)、6-姜酚(6-Shogaol)、8-姜酚(8-Shogaol)、10-姜酚(10-Shogaol)和姜酮等。 姜辣素类(Gingerols)，是生姜中的主要活性成分，呈现生姜的典型辣味，按结构姜辣素类(Gingerols)可分为单芳环和双芳环庚烷两大类，两类均包括多种成分。其组成及含量因产地、生长期、炮制方法等条件不同变异很大。干姜中总姜辣素类(Gingerols)在0.196%～2.196％，不同部位的含量差异很大，如：干姜粉中姜辣素类(Gingerols)占1.022％，而姜皮中仅占0.28％。生姜及制品经加工或贮存后，姜辣素类(Gingerols)含量降低。现代医学研究证实，姜辣素类(Gingerols)有强心、防治心血管疾病、抗凝血、抗氧化、抗肿瘤、抗炎、止呕、止晕、抑制前列腺素合成、保护胃黏液膜、利胆、防腐杀虫、驱虫、护肤美容等生物活性。 生姜黄酮(Ginger Flavones)，黄酮类化合物是植物的次级代谢产物之一，生姜中含有的黄酮类化合物的抗氧化活性强于柠檬酸和抗坏血酸。40倍于原料的75％甲醇在60～65℃提取黄酮(flavones)的**高得率是1.250％，初步生姜黄酮(flavones)的结构分析表明，生姜黄酮是在A环上无邻位二羟基、无游离5-羟基和7-羟基的双氢黄酮。生姜黄酮类化合物除具有抗氧化性质外，生姜黄酮还延伸、提供、加强和贡献着生姜和生姜提取物的降血糖、降血脂、抗菌、消炎、抗氧化、抗衰老、治疗心脑血管疾病、消除体内自由基等药用保健功能。