供应 海藻酸钠
所在区域:河南 郑州市区
更新时间:2010-04-20
有效期:长期有效
海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐,是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品,作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。自八十年代以来,褐藻酸钠在食品应用方面得到新的拓展。褐藻酸钠不仅是一种安全的食品添加剂,而且可作为仿生食品或疗效食品的基材,由于它实际上是一种天然纤维素,可减缓脂肪糖和胆盐的吸收,具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用,可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。它在肠道中能抑制有害金属如锶、镉、铅等在体内的积累,正是因为褐藻酸钠这些重要作用,在国内外已日益被人们所重视。日本人把富含有褐藻酸钠的食品称为“长寿食品”,美国人则称其为“奇妙的食品添加剂”。
一、食品工业
1、稳定性
海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。
2、增稠与乳化性
海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁,布丁(一种甜点)、果酱、西红柿酱及罐装制品的增稠剂,以提高制品的稳定性质,减少液体渗出。
3、水合性
在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性,使其拉力强、弯曲度大、减少断头率。
4、胶凝性
海藻酸钠可做成各种凝胶食品,保持良好的胶体形态,不发生渗液或收缩,适合用于冷冻食品和人造仿型食品。
二、医药工业
1、压科印模料
海藻酸钠印模料与凝固剂分装两包,使用时将两者用水调合,数分钟后即可凝固成型。
2、止血剂
海藻酸钠溶液在酸性或钙盐溶液中具有纤维状沉淀,其分子结构呈线形,故利用此机理,可制成各种剂型的止血剂。
3、药膏、药片及其制剂
利用海藻酸钠增稠和凝胶的特性,作为药品各种剂型的添加剂,可医治皮肤病,还可与磺胺药物混合作眼膏以及苯基醋酸汞等混合做避孕膏。
三、印纺工业
1、印花浆
海藻酸钠用作活性染料色浆,具有独特性能。使用海藻酸钠作印花浆时,不影响活性染料与纤维的染色过程,印出花纹清晰、鲜艳、给色量高,手感好。不仅适合于棉布印色,也适用于羊毛、丝、合成纤维的印花。
四、其它工业
造纸上浆用水溶性海藻酸钠代替部分松香纸浆分散或纸张表面上浆,能增加纸张表面光滑度,并能调节印刷油墨、蜡、油的吸收,提高纸张的耐揉性。
在农业方面,可作为种子处理、杀虫剂、抗病毒材料进行应用。
一、食品工业
1、稳定性
海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。
2、增稠与乳化性
海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁,布丁(一种甜点)、果酱、西红柿酱及罐装制品的增稠剂,以提高制品的稳定性质,减少液体渗出。
3、水合性
在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性,使其拉力强、弯曲度大、减少断头率。
4、胶凝性
海藻酸钠可做成各种凝胶食品,保持良好的胶体形态,不发生渗液或收缩,适合用于冷冻食品和人造仿型食品。
二、医药工业
1、压科印模料
海藻酸钠印模料与凝固剂分装两包,使用时将两者用水调合,数分钟后即可凝固成型。
2、止血剂
海藻酸钠溶液在酸性或钙盐溶液中具有纤维状沉淀,其分子结构呈线形,故利用此机理,可制成各种剂型的止血剂。
3、药膏、药片及其制剂
利用海藻酸钠增稠和凝胶的特性,作为药品各种剂型的添加剂,可医治皮肤病,还可与磺胺药物混合作眼膏以及苯基醋酸汞等混合做避孕膏。
三、印纺工业
1、印花浆
海藻酸钠用作活性染料色浆,具有独特性能。使用海藻酸钠作印花浆时,不影响活性染料与纤维的染色过程,印出花纹清晰、鲜艳、给色量高,手感好。不仅适合于棉布印色,也适用于羊毛、丝、合成纤维的印花。
四、其它工业
造纸上浆用水溶性海藻酸钠代替部分松香纸浆分散或纸张表面上浆,能增加纸张表面光滑度,并能调节印刷油墨、蜡、油的吸收,提高纸张的耐揉性。
在农业方面,可作为种子处理、杀虫剂、抗病毒材料进行应用。
信息编号:b0432220 【在线洽谈】