供应 结冷胶

产品名称:结冷胶
详细说明： 结冷胶 近乎白色粉末，无臭，无味。其主要的特点是在低浓度下（0.05％）即可形成凝胶。一般使先分散于水中（不溶于冷水），加热至75摄氏度水化后，加入适当阳离子，再加热至80～90摄氏度，冷却后即形成凝胶。 用途：增稠剂；胶凝剂；稳定剂它具有如下优越特性： 1、 用量极低； 2、 极好的热稳定性和耐酸性； 3、 优越的呈味性； 4、 极其高的凝胶透明度； 5、 弹性和硬度的可调性； 6、 良好的配伍性。 质量指标指标名称 指标成份微生物多糖外观干燥、自由流动的粉末颜色奶黄到白色干燥失重≤14% 细度40目（355微米）-100目（150微米它是一种新型的全透明的凝胶剂，具有其它凝胶剂无法比拟的优异特性，是琼脂、卡拉胶、海藻酸胶等凝胶剂**理想的替代品。结冷胶的关键特性：1、优异的香味释放 2、高凝胶能力 3、显著的稳定性 4、加工工艺适应性 5、澄清度高 6、能形成不同质地的凝胶 7、熔点和凝固点可变化 8、高效的悬浮性