供应 宁都山黄鸡

宁都黄鸡原名为“宁都三黄鸡”，系特优质型黄羽肉鸡，是江西省著名的优良地方肉用鸡种，宝贵的家禽品种资源，列入了1999年出版的《江西省畜禽品种志》。本鸡原产于江西省宁都县黄石、对坊等南部乡镇，据考证，至今已有1500多年的饲养历史。从1997年始，江西农业大学和宁都县畜牧兽医技术服务中心共同对其进行科学选育，建起了宁都黄鸡原种场，经过五个世代的选育，宁都黄鸡外貌趋于一致，遗传性能稳定，生产性能符合市场要求。2002年元月，宁都黄鸡作为一个家禽品种通过了江西省畜禽品种审定委员会的品种审定，并获正式命名和畜禽品种证书，定名为“宁都黄鸡”，同年9月由江西省质量技术监督局发布了“宁都黄鸡品种标准”，《宁都黄鸡选育》课题于2002年12月通过省科技厅组织的专家鉴定，并获得2003年度江西省科学技术进步三等奖，2005年8月“宁都黄鸡”证明商标成功注册。
宁都黄鸡是通过不断选育培育出来的一个优良土鸡品种，加上长期以来在生态条件的自然选择、世代衍生形成了其独特的特性。
1、以体型矮小著称，与国外引种的肉鸡或者国内优良鸡相比，宁都黄鸡成年公鸡标准体重1.50—1.75千克，成年母鸡标准体重1.20—1.30千克，是肉鸡中**小的一个品种。
2、主要生产性能：种鸡开产日龄135—140天，500日龄产蛋量115—120枚，平均受精率90%，公母比1：20；商品鸡110—120日龄出栏体重公鸡1.3—1.5千克，母鸡1.1—1.3千克，料肉比3.5—3.8:1。
3、体型外貌一致，具有显著的三黄（羽黄、胫黄、喙黄）、五红（冠红、髯红、脸红、眼圈红、耳叶红），母鸡尾羽呈佛手状下垂的体型外貌特征，这是宁都黄鸡与其它地方品种三黄鸡外貌上的**大区别。
4、抗病力、适应性强，并有很强的集群性，健雏率和成活率高，非常适合自由放牧饲养，并探索出了一套宁都黄鸡山地散养技术，这构成了宁都黄鸡的一大特点，也是形成优良种质特性之所在。
5、食性广杂，就巢性较强，一般的玉米、稻谷、小麦、米糠、麸皮，青绿饲料均能饲喂，但要求营养全面。宁都黄鸡抱性较强，是宁都黄鸡产蛋率较低的原因之一。
6、具有突出的早熟性，宁都黄鸡与同种肉鸡相比，公鸡20日龄左右出冠，40日龄左右开啼，母鸡85—90日龄见蛋，是所有土鸡品种**早熟的一个。
7、肉质优良，营养丰富，宁都黄鸡在肉质方面表现出了较多方面的特色。据测定，宁都黄鸡肌肉蛋白质含量为25.54%，总氨基酸含量达21987mg/100g，七种决定鲜味和甜鲜味的氨基酸含量达10179mg/100g，对人体健康非常有利的亚麻酸含量达1.11%，肌苷酸含量为43.3 mg/g，牛磺酸含量为0.65 mg/g，肌纤维直径为25.84um,这些指标与全国各个著名地方优质肉用鸡品种相比，均居于**水平，而对人体有害的芥子酸含量仅为0.75毫克/100g，远低于全国多个著名地方品种鸡。由于其肌肉中含有各种鲜味、甜味物质，肌纤维直径又细，所以其肌肉特别鲜嫩而有风味，有较高含量的亚麻酸、牛磺酸及含量低的芥子酸，故该鸡具有保健作用。
宁都黄鸡是宁都县的农业传统生产项目，是江西省宝贵的小型优质肉鸡品种资源，为充分发挥宁都黄鸡这一品种资源优势，并转化为经济优势，宁都县有效地开展了宁都黄鸡保护和开发利用工作，将宁都黄鸡产业作为主导产业，持之以恒，长抓不懈，经过近十年的努力，宁都黄鸡产业已初具规模。全县现有原种场一个，存笼种鸡1万羽；扩繁场43个，种鸡存笼30万羽；年出栏300万羽的省级无公害畜产品基地一个，建有宁都黄鸡标准化养殖小区50个，全县成立了宁都黄鸡产业协会，组建了省级龙头企业——宁都山凤凰禽业有限责任公司，下有宁都黄鸡繁育协会、宁都黄鸡饲料兽药协会、宁都黄鸡运销协会。2007年成立了宁都黄鸡产业合作社，至目前已吸纳社员380人，包括饲养户、运销户饲料加工户等。2005年全县年出笼黄鸡达2580万羽，产值超3亿元，纯利6000多万元，农民人均从中获得收入110多元；2006年宁都黄鸡出笼2210万羽，成为江西省鸡出栏**多的县份之一，真正成为了宁都县的特色产业，支柱产业，富民产业。