供应 抗氧化剂TBHQ

TBHQ
　　1.化学名：特丁基对苯二酚，又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌
　　2.英文名称：Tertiary butylhydroquinone 英文简称: TBHQ
　　3.分子式： C10H14O2
　　4.分子量：166.22
　　5.CAS： 1948-33-0
　　6.理化性质：
　
8.储运
　　本品应贮存在阴暗、干燥的库房中，运输时小心轻放，防止受潮、受热。不得与有腐蚀、有害物质共贮共运。
　　9.注意事项：
　　1．TBHQ可以与BHA/BHT，柠檬酸或维生素C合用；
　　2．TBHQ不得与没食子酸丙酯（PG）混合使用；
　　3．避免在强碱条件下使用，以免导致产品变色；
　　4．使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。
　　10.TBHQ的特点
　　1.本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油**选的抗氧化剂。
　　2.能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显著地延长油脂及富脂食品的货架期。
　　3.耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，**高承受温度可达230℃以上。
　　4.一剂多能，能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内，能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长，对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。
　　5.本品不影响食品的色泽、风味，用于含铁的食品不着色。