供应 食品级氯化钙

食品添加剂氯化钙（食品级无水氯化钙） 

本公司于2009年1月1日起执行GB 22214—2008 食品添加剂氯化钙**标准。

食品添加剂氯化钙应符合表1要求：

表1要求

项 目                                 指 标
 
                      无水氯化钙 二水合氯化钙 氯化钙溶液
 
氯化钙 w(以CaCl2计)/% ≥93.0         -         38.0～45.0
 
w(以CaCl2·2H2O计)/%    -        99.0～107.0     -
 
游离碱〔Ca(OH)2),w/% ≤ 0.25       0.15          0.15
 
镁及碱金属盐,w/% ≤                5.0
 
重金属(以Pb计),w/% ≤              0.002
 
铅(Pb),w/% ≤                      0.0005
  
砷(As),w/% ≤                      0.0003
 
氟(F),w/% ≤                       0.004
 
英文名：Calcium Chloride, andyrous 

分子式：CaCl2 

分子量：110.99 

    说明：采用精制盐酸和优质碳酸钙反应、过滤沉淀、精密过滤、浓缩造粒精制而成。

    性状：白色粒状物，无臭味微苦，吸湿性极强，暴露于空气中极易潮解，易溶于水，同时放出大量的热，能溶于醇、丙酮、醋酸等

    作用与用途：根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、营养强化剂及其它等，使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。

    用量：根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙的使用量规定如下：豆制品、稀奶油中**大使用量可按生产需要适量使用，软饮料中**大使用量0.44—3.7g/kg,调制水中**大使用量100mg/kg或100mg/1（以钙计36mg/1），甜汁甜酱中**大使用量0.4g/kg，果酱中**大使用量1.0g/kg。 

    包装规格：10—40kg/袋。 

    贮存：贮存于阴凉干燥处，防止雨淋、受潮和暴晒。 

    保存期限：贰年 

    卫生许可证号：浙卫食添（2008）第037号 

    执行标准：GB22214-2008 

 项 目                  指 标 
 
重金属（以Pb计）%,≤  0.002
 
铜（Cu），%,≤  0.002
 
锌（Zn），%,≤ 0.002
 
铁（Fe），%,≤  0.01
 
铝（Al），%,≤ 0.01
 
铬（Cr），%,≤  0.001