供应 真空和面机

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该机利用真空（负压）状态和面，使小麦粉中蛋白质在**短时间内吸透水分，形成**佳的网络结构，比正常状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上。 采用独特和面方式，先快速搅和，确保面粉与水在**短时间内均匀混合，后慢速搅拌，增进面团熟化，不伤害已形成的湿面筋。拌合出的面团松散，均匀、面筋力高，色泽金黄，面制品滑爽可口，有咬劲，不浑汤，是制作高档挂面，生鲜面，方便面等各种特色面制品的理想和面设备，也适用于医药、化工行业的同类作业等原料拌合。