供应 蛋白粉

本品以优质动物新鲜骨为原料，经严格控制的水解反应后，再采用先进的高温瞬间干燥工艺精制而成。具有胶体保护性、表面活性、保水性、粘结性、成膜性、乳化性等多方面特征。其蛋白质含量 高达90%以上，是一种高蛋白新型营养食品基料。 一、物理性质 本品为白色或浅黄色粉末，溶解于水，无色无味。 二、技术标准 蛋白含量90%以上 水份≤6% 灰份≤2% PH值6—7 三、用途 水解骨胶原蛋白能广泛用作各类营养食品.乳品.保健品的蛋白添加剂及各类药品化妆品的配料。是具有上等圆润浓郁感，有优良的保水性、乳化性。水溶性极好，无沉淀，有良好的抗氧化性。本品富含小分子多肽，内含十八种氨基酸，营养丰富，易被人体吸收，迅速提取能量。是一种价廉的蛋白质强化剂。胶原蛋白是动物体内含量**多的蛋白质，约占人体蛋白质的25─33％，相当于人体重的６％，它遍及全身各个组织器官，如骨骼、软骨、韧带、皮肤、角膜、各种内膜筋膜等等。其主要功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。胶原蛋白主要是由甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸等组成，它也广泛存在于一般蛋白质性食物中。胶原是一种天然的蛋白质，广泛存在于动物的皮肤、骨、牙齿、肌腱韧带和血管中。胶原具有很强的生物活性及生物功能，能参与细胞的迁移、分化和增殖，使骨腱、软骨和皮肤具有一定的机械强度。 食品专用质量指标： 指标名称 指 标 蛋白质%≥ 90 PH（1%水溶液） 6-7 水份%≤ 6 水不溶物%≤ ０.1 灰份%≤ 3砷（以As计）mg/kg ≤ 1 重金属（以Pb计） mg/kg≤ 5菌落总数（个/克）≤ 800大肠菌群数（个/ 100克 ）≤ 30 致病菌 不得检出