供应 面粉增筋剂

 昆仑牌面粉增筋剂是我公司科研人员在国内外优秀配方的基础上，采用**新的科研成果研制，使用世界卫生组织（WHO）及中国食品添加剂标准化委员会允许使用的食品级原料科学加工而成的面粉品质改良剂。
主要成分及外观
　　昆仑牌面粉增筋剂是由增筋剂、复合磷酸盐等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。
　　昆仑牌面粉增筋剂的主要成分均为天然或生物提取物，具有良好的营养价值。
作用与用途
1、氧化面粉蛋白质中的硫氢键（-SH），形成双硫键（-S-S），促进面筋网络结构的形成。
2、增强面团的筋力（韧性和可塑性），延长面团的稳定时间，提高面团的持气性和吸水率。
3、使面包、馒头等面制品挺度、体积增加，结构细腻均匀。
适用范围
需要增加筋力的面粉。