供应 酒曲

“华威”牌根霉曲：适用于淀粉原料小曲白酒生产，具有用曲量小(0.35%左右)、不烧箱、糖化力强、酒体醇香等特点。
执行标准： 中华人民共和国生物发酵剂行业标准 
适用范围和用途： 高粱、小麦、玉米和大米等原料。用于酿酒、酿造食用醋和饲料发酵等行业。 
主要指标：

项目 指标 参数 
1 水份 6-8% 
2 糖化力 600-850 
3 酸度 0.8-1.2 

使用要点: 

项目 指标 要　　　　　点 
1 用量 春冬季：玉米0.4—0.5%、小麦、高粱、大米0.3—0.4%  夏秋季：玉米0.35—0.4%、小麦、高粱、大米0.26—0.35% 
2 温度 下曲温度：春冬季38—45°C夏秋季35—37°收箱温度：春冬季33—35°C夏秋季32°C或平室温  出箱温度：38—40°C 
3 时间 22—23小时 
4 要求 泡粮要求透心、均匀；蒸粮要求柔熟、收汗；含水量60±1%,裂口率85% 

试饭情况： 正常 
包装： 25公斤双层塑料编制袋 
保存： 防潮，保质期6个月