供应 水溶性生姜精油

S802 水溶性生姜精油

【生产工艺】 以本公司生产的超临界生姜精油加入乳化剂配制而成。
【主要成分】 姜醇、姜烯、姜烯酚、水芹烯、姜油酮、芳姜黄烯、β-榄香烯等。
【性 状】 棕红色油状澄明液体，具有生姜特有的芳香气味。
【理化检验】
项 目 指 标
折光指数（20℃） 1.4900～1.5100
相对密度(25/25℃) 0.9700～1.0200
溶解度(25℃) 1g样品全溶于700～1000倍的水中
砷（以As计）％ ≤ 0.0003
重金属（以pb计）％ ≤ 0.001
【产品特性】 本品保留了超临界生姜精油的香气纯正、风味饱满的特性，同时又易溶于水，适应于食品加工中一些特殊工艺的要求。
【规 格】 1：45即每克香料的香气和风味相当于纯原粉45克。
【用 途】 主要用于低温肉制品、方便食品、焙烤食品、啤酒饮料等。
【使用建议】 使用时可直接添加或溶于水中同其它辅料混合进行注射、腌制、拌和等。香气和风味相当于纯生姜精油的80%，相当于纯原粉45倍，可参考适量加入。
【包装存储】 1KG、10KG白色氟化塑料桶装，室温避光保存，保质期18个月。