供应 低聚果糖
所在区域:广东 广州市区
更新时间:2006-01-10
有效期:长期有效
低聚果糖又称寡果糖,是指果糖基单元以β(2-1)键连接在蔗糖分子上得到的果糖寡聚物的通称,主要包括蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖等。
低聚果糖具有特有的理化性质及生理功能特点
1.低聚果糖的许多理化性质与蔗糖相似(如溶解度、冰点、热稳定性等),取代蔗糖不改变蔗糖提供的优良性能。
2.低聚果糖是新型的甜味剂,甜度低,仅为蔗糖的1/3;不易被人体吸收,热量值很低,不会导致发胖;不被口腔中的突变链球菌发酵,可防龋齿;低聚果糖能增加机体对矿物元素的吸收率。
3.低聚果糖是水溶性膳食纤维,它几乎不被体内的消化酶水解用作能源,摄入后不增加血糖水平,且能降低血清胆固醇和甘油三酯含量。
4.低聚果糖是双歧杆菌的增殖因子,是一种益生素。它能被大多数健康双歧杆菌选择性发酵作为自身的能量和营养,有效增殖双歧杆菌,由此抑制肠道内沙门氏菌等腐败菌的生长,改善肠道环境,防止便秘。
低聚果糖具有特有的理化性质及生理功能特点
1.低聚果糖的许多理化性质与蔗糖相似(如溶解度、冰点、热稳定性等),取代蔗糖不改变蔗糖提供的优良性能。
2.低聚果糖是新型的甜味剂,甜度低,仅为蔗糖的1/3;不易被人体吸收,热量值很低,不会导致发胖;不被口腔中的突变链球菌发酵,可防龋齿;低聚果糖能增加机体对矿物元素的吸收率。
3.低聚果糖是水溶性膳食纤维,它几乎不被体内的消化酶水解用作能源,摄入后不增加血糖水平,且能降低血清胆固醇和甘油三酯含量。
4.低聚果糖是双歧杆菌的增殖因子,是一种益生素。它能被大多数健康双歧杆菌选择性发酵作为自身的能量和营养,有效增殖双歧杆菌,由此抑制肠道内沙门氏菌等腐败菌的生长,改善肠道环境,防止便秘。
信息编号:b0218090 【在线洽谈】