供应 麦芽糊糊

 
      植脂末产品产品介绍: 

植脂末又称奶精，是以氢化植物油，酪蛋白为主要原料的新型产品。是一种独特的水溶性乳化、混浊剂，是一种新型食品添加剂。植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。 

应 用 范 围：

1、饮料：咖啡饮料含乳饮料速溶奶粉，婴儿饮料冰淇淋等。

2、食品：即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力、米粉奶油等。

产品特点：

采用优质植物油脂配以高蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，是食品工业生产良好添加剂，可以有效地提高产品营养价值，丰富和贺润产品的品味。

低聚异麦芽糖介绍产品简介:

具有促进人体肠道内有益双歧杆菌的繁殖，双歧杆菌是人体内**主要的有益菌，它能抑制人体肠道内有害菌的繁殖及有毒腐败物质的产生，防止便秘，增强免疫力。降低胆固醇等方面的功效，适用于保健品，乳制品，糖果，饼干小食品及焙烤食品。

高麦芽糖粉产品特点(一)：

高麦芽糖因含有麦芽糖精，所以具有良好的抗结晶性，食品工业中用在果酱、果冻等制造时可防止蔗糖的结晶析出而延长商品的保存期。 

麦芽糖具有良好的发酵性，故也大量用于面包糕点及啤酒制造，并可以延缓糕点的淀粉老化。 

高麦芽糖在糖果工业中用以代替酸水解生产的淀粉糖浆，不仅制品口味柔和，适度适中，产品不易着色，而且硬糖具有良好的透明度，有较好的抗砂抗烊性，从而延长保存期。 

 高麦芽糖因绝少含有蛋白质，氨基酸等可与糖类发生美拉德反应的物质，故热稳定性良好，在制造糖果时比之饴糖更适合于用真空薄膜法熬糖和浇铸法成型。

使用范围: 

 广泛应用于糖果糕点，饮料制品，乳制品，调味品，焙烤食品，滋补养生液、药品、果酱、果冻、罐头食品、肉制品、蜂蜜加工制品及传统糖制品、花生糖、芝麻糖、酥糖等。 

是食用品工业生产中上选的优质原料，产品速溶性强，而且甜度柔和润口，有良好的口味感。 

麦芽糖具有与水或极性化合物形成络合物的性质，用于食品可增强食品的保水性和保香性能，如有在饼干，糖果生产中效果尤为显著，产品经烘焙后有浓醇的品位，同时有效的提高产品的保质期，并且该产品的稳定性好，适用面广。 

特制麦芽糊精产品特点：

具有良好的冲调性，速溶效果好，口味正，增稠与乳化效果好。在奶粉中使用能降除膻味，稳定营养指标，保持品质风味，提高产品质量。添加量10-5％。

在豆奶及麦片中使用，协调性能强，有托味效果，能改善产品的品质，添加量15-25％。在蛋制品、油脂粉末中使用，稳定蛋白、脂肪，提高溶解度，稳定营养指标，增强产品风味。