供应 饼干改良剂

饼干改良剂在饼干中的作用是利用生物活性物质的酶促反应，从内部切断面筋性蛋白质大分子结构，生成胨、肽类甚至氨基酸，从而降低并调整面团湿筋，改良面团的可塑性及理化性质。同时为满足饼干消费者对于食品安全与健康的愿望，本产品是使用符合世界卫生组织(WHO)及中国食品添加剂标准委员会允许的食品原料配制而成的。