供应 赤藓糖醇

中舜牌赤藓糖醇，是山东中舜科技发展有限公司2004年推出的生物发酵新产品，年产能力3000吨。赤藓糖醇，化学名称为l，2，3，4-丁四醇，英文名称为erythritol,也称为l，2，3，4—Butanetetraol，分子式为C4H10O4，分子量为122.12，熔点118℃-122℃，沸点329-331℃，保质期36个月。赤藓糖醇外观为白色结晶粉末，味微甜，易结晶，有清凉感，相对甜度为0.7 左右，发热量低，仅为庶糖发热量1/10。
赤藓糖醇在日本已用于700多种食品和饮料，而且还可以合成多种医药和作为医药的辅助成分，并有报道可以合成新型树脂。目前赤藓糖醇消耗量**大的是饮料行业，可以用在低卡路里饮料。赤藓糖醇**适合用于控制热量的清凉饮料、美容饮料、保健饮料和糖尿病、心血管疾病患者的专用饮料中，赤藓糖醇和其他甜味剂复合使用，可以明显抑制高倍甜味剂的后苦味，产生近似蔗糖的味道与实在的甜感。粉末饮料，如咖啡、红茶、可可使用赤藓糖醇可以调整有敏感度的低卡路里咖啡和红茶，在这些粉末饮料中添加1％左右的赤藓糖醇，具有抑制咖啡和红茶的苦涩味道，而且吸湿性极低，不影响并延长这些饮料的保存期。营养型饮料一般添加蔬菜汁、维生素及重要浸取物，具有一些不愉快味道，加入赤藓糖醇后，可以明显掩盖和改善。在酒类中，赤藓糖醇以较低的浓度就能促进乙醇水合，因此能缓和乙醇的刺激作用，用于像鸡尾酒这样的低酒精混合酒类，可以调配出圆满味道的高档次含醇饮料。赤藓糖醇还作为低热量的甜味剂广泛用于巧克力、口香糖、糖果、糕点、果冻、酸奶、多种乳制品、无糖奶粉和糖尿病患者专用食品。公司通过ISO9001、ISO14001认证，具有自营进出口权和7年以上自营出口实务经验。