合作 寻求资金开发历史文化名酒

郫筒酒是一种低度酿造酒。郫筒酒以糯米为主要原料，配以多种中药制成的药曲，经特殊工艺酿造而成。酒度15°，酒液微甜，色如琥珀，百步飘香。含有竹类的有效药用成分，具有清热化痰、除烦定惊之功效。
相传，在晋朝山涛治郫时便开始酿制，迄今已有一千七百多年的历史。据商务印书馆1983年版《辞源》中〈郫筒酒〉条目释为：“酒名。郫人截大竹长二尺以上留一节为底，刻其外为花纹，或朱或黑不漆，用以盛酒。相传晋山涛为郫令，用竹管酿酒，兼旬方开，香闻百步”。上海辞书出版社出版的《辞海》中〈郫筒〉条目释为：“酒名。仇兆鳖注引《华阳风俗录》：郫县有郫筒池，池旁有大竹，郫人刳其节，倾春酿于筒，苞以藕丝，蔽以蕉叶，信宿香达于林外，然后断之以献，俗号郫筒酒”。
历代文人墨客留下很多赞美郫筒酒的佳句。
诗圣杜甫客居成都出游返家时，在《将赴成都草堂途中有先寄严郑公五**》中吟到：“得归茅屋赴成都，直为文翁再剖符。但使闾阎还揖让，敢论松竹久荒芜？鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤。五马旧曾谙小径，几回成札待潜夫”。表明他游历天府，已经视丙穴鱼（雅安之雅鱼）为佳肴，郫筒酒为美酒。只要忆及郫筒酒，其它酒就不想喝了。
宋朝穆修在《城南五题独游诗》中吟到：“水曲林幽独杖藜，郫筒香入乱花携。”
宋朝陆游在《思蜀》中吟到：“园庐已卜锦城东，乘驿归来更得穷。只道骅骝开道路，岂知鱼鸟困池笼。石犀祠下春波绿，金雁桥边夜烛红。未死旧游如可继，典衣犹拟醉郫筒”。你瞧，衣服当了也要一醉郫筒，洒脱之外可见郫筒酒是如何的香醇迷人。
宋朝苏轼（苏东坡）在给他远在浙江的老友周邠的《次韵周邠寄雁荡山图。二**》中说：“西湖三载与君同，马入尘埃鹤入笼。东海独来看日出，石桥先去踏长虹。遥知别后添华发，时向樽前说病翁。所恨蜀山君未到，他年携手醉郫筒。”
元代诗文大家虞集在《代祀西岳至成都作》中吟到：“我到成都才十日，驷马桥下春水生。渡江相送荷子意，还家不留非我情。鸬鹚轻筏下溪足，鹦鹉小窗呼客名。赖得郫筒酒易醉，夜深冲雨汉州城。”
清代袁枚在《随园食单》中写道：“郫筒酒，清冽澈底。饮之如梨汁蔗浆，不知其为酒也。但从四川万里而来，鲜有不变味者。余七饮郫筒，惟杨笠湖州刺史木上所带为佳”。在现在南京一带的袁枚，在那时的交通条件下，能七饮郫筒，可见郫筒酒当年的名气有多大。袁枚对难免已有此变味的郫筒酒，仍赞美不已，可见郫筒酒是多么迷人。
直至当代，郫筒酒也还很有名。当年朱德总司令来郫县时也曾询问过郫筒酒的生产情况，外籍华人韩素音回郫县时也问及郫筒酒。稍有水平的四川导游也知道郫筒酒。2001年笔者去九寨沟途中，就有导游问及何处有郫筒酒卖。

郫筒酒作为地方文化名酒，其主要对象为下列几种：
1、外地慕名而来的旅游者。
由于郫筒酒在旅游界已有一定名声，只是因为没有实物，所以有些导游要么不介绍，要么淡淡带过。如果我们有了实物，再把有关资料制成小册子、光盘，通过旅游局、旅游公司落实到导游手中，则自然成为导游工作内容的一部分。花不了多少钱，就可以使组团游客个个皆知。
2、外地来成都及卫星城开会的人员
专门组织队伍，针对成都及周边卫星城主要会议接待宾馆搞推销。比如郫县的镜湖园宾馆，一年中会议接待几乎不断。会议组织者要考虑的其中两个问题就是：喝什么酒？送一点什么礼物？
3、本地具一定档次的酒类消费者
当前的酒类消费，喝低度酒的人越来越多。在低度酒中，沿海一带是葡萄酒和啤酒。中间还缺了很大一块。郫筒酒的口感更适合于以四川为代表的西部名省。通过我们搞好营销、引导消费，会形成很大的消费广场。
4、特意在雅安品尝雅鱼的食客
要以杜甫诗“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤”之名言为突破口，造成品尝雅鱼（丙穴鱼）必配郫筒酒的习俗。
5、以郫筒酒装配成各种礼盒，造成郫县的老百姓、机关单位、企业送礼都要送郫县地方名产---郫筒酒。