供应 牛肉

宁夏六盘山泾河清真食品有限公司（原宁夏泾河清真肉联厂）位于气候怡人、风景秀丽的泾源县西苑路，始建于1991年，是集牛育肥、屠宰、分割、加工、熟食制造于一体的综合肉类加工企业。
    公司拥有世界**的肉牛屠宰加工机械及熟食、制冷设备。生产的中高档精细分割部位肉和品种丰富的熟食制品均采用处于良好的生态环境，周边地区无任何污染源，饲养户育肥的鲁西阉公牛、秦川牛、西门达尔、利木赞等肉质上乘的肉牛加工而成。肉牛育肥场根据牛的年龄、体态和所需营养成份的不同，在科学检测的基础上，分别采取不同的饲料配方进行喂养。肉牛育肥所采用的饲料为**牧草、玉米秸杆、麦秸、苜蓿粉及优质天然精饲料，牛肉属无公害、绿色食品。
    在生产过程中严格按照欧共体卫生标准检验及伊斯兰教方法屠宰，并使用先进的后成熟排酸工艺，来改善肉品的鲜嫩程度、香味和营养、吸收程度，以此满足客户不断追求健康、美味的饮食要求。

“泾河”牌系列产品特点及适用方法如下：

一、速冻保鲜类对港十一分体部位分割牛肉、四分体牛肉、高档肥牛系列

（1）针扒、尾龙扒、脍扒、林肉（后部肉）

特点及使用方法：脂肪含量低，适用于焖、烧、炒、煮和烤。

（2）牛前肩肉：脂肪沉积较多、大理石花纹，适用于烧烤、巴西烤肉。

（3）牛柳（里脊）：肉质鲜嫩幼滑，脂肪含量低，适用于烧、烤、煎炸。

（4）T骨扒（T骨排）：由带骨牛外脊和里脊组成，适于煎炸、烧烤。

（5）外脊（西冷）：肉质嫩，肉味鲜、略甜，极适于煎炸、涮、烤、串烧，去表层脂肪后为刺身上选。

（6）带骨腹肉：肉质结实、肥瘦相同、油花分布适中、脂肪含量较高，适于烤、串烧、煮汤。

（7）眼肉：油花均匀，肉质细嫩多汁，适于涮、烤、煎炸、串烧。

（8）上脑：肉质较坚实、油花均匀，适于涮、烤、煎炸。

（9）腹肉肥牛：肉质鲜嫩、口感好，适于涮、煮、烤等食用。

（10）牛腱子肉（牛展）：含胶质多，带筋，口味香浓，嚼感十足，适用于酱制、卤制，风味独特。

二、药膳类（熟食）

（1）药膳牛骨髓膏

（2）药膳牛鞭罐头

（3）药膳牛心

（4）药膳牛尾罐头

三、牛肉熟食类

（1）五香牛肉

（2）牛肉酱系列

（3）油炸牛肉丸

（4）蒸煮牛肉丸

（5）牛肉干系列

（6）牛肉脯

（7）牛肉冻

欢迎您选用/食用“泾河”牌清真牛肉系列产品