合作 牦牛记锅铁鱼＼锅铁羊肉合作经营

菜品：锅铁羊肉、锅铁牛肉、锅铁鱼、锅铁海鲜系列…菜品差异定位：
1．  器皿定位：铸铁铁锅分割而成，创意、简单、**。
2． 吃法、口味定位：先炒后涮，想吃嫩的就吃嫩的，想吃老的就吃老的，想适中就适中，想涮就涮，想喝汤添高汤，从炒到涮口味逐渐变化。
3． 感观定位：明档内主料的悬挂、摆放、陈列，充分体现系列化、专业化、信任化，令顾客有逛超市购物的冲动和感觉。
营销模式：单一店也能做大营销。