供应 葛根淀粉

该项目具有广阔的市场前景



葛根为豆科植物甘葛藤（粉葛）P·thomsonii  Benth的



根。别名：野葛、甘葛、葛条根。豆科植物粉葛为多年生



落叶藤本横生块根植物，全株具有黄褐色粗毛，块根肥



大，表面褐色，内面白色。叶互生，具长柄，3出复叶，



顶端小叶的柄较长，叶片菱状园形。总状花序腋生，花期



5—9月，果期8——10月。粉葛全身是宝，以叶入药称葛



叶，主金疮止血；以花入药称葛花，解酒醒脾；以果实入



药称葛谷，补心、清肺；以根入药称葛根，解肌退热，升



阳透疹，生津止渴；以藤入药称葛蔓，治痈肿，喉痹。根



据一般成分分析葛根含淀粉76.144％，蛋白质0.08％，纤



维素0.36％，成份0.224％，水份19.546％，经加工制得的



淀粉称葛粉，是目前**好的优质淀粉种类，理想的营养保



健品。葛根还含异黄酮成份的葛根素，葛根素木糖甙，大



豆黄酮，大豆黄酮甙、B谷甾醇，花生酸等。经深加工，



可得到宝贵的中药西制原料药。葛根在药理方面有四大作



用：1、对循环系统的作用。葛根中的黄酮成分能增加脑



及冠状血管血流量，降低血管阻力，对高血压动脉硬化，



能改善脑血液循环。2、解痉作用。葛根中的大豆黄酮，



解痉能力强，此解痉成分对抗组织胺及乙酰胆碱作用。



3、降血糖作用。葛根的水煎剂对肾上腺素性高血糖，有



明显的降糖作用，使血糖恢复正常水平。4、解热及雌激



素样作用。葛根浸剂有明显的解热功效，有雌激素样作



用，促进性功能健全。另外粉葛又含多量淀粉，新鲜葛根



中含量为19——20％，干根含量达37％，可加工提取淀



粉，生产优质保健品和饮品。在我国民间素有“北参南



葛”之说。葛根既是一种名贵的中药材，又是一种新兴的



绿色保健长寿食品。此药材成份确切，疗效确切，可加工



饮片组方入药，又可深加工进行有效生物成分的提取，是



中药现代物的**选中药材。