供应 优质蔗糖素供应
所在区域:广东 广州市区
更新时间:2009-03-06
有效期:长期有效
蔗糖素的特性: 1、甜度高,甜味纯正。其甜度大约是蔗糖的600倍,是阿斯巴甜的3倍,而且甜味纯正,与蔗糖极其相似。 2、绝对安全性,没有任何安全毒理方面的疑问,adi值为15mg/kg。 3、性质稳定,蔗糖素具有很好的溶解性和稳定性 ,其结晶产品在20℃的干燥条件下可贮藏4年,在水溶液和饮料中(ph值为3~5)和通常温度下,可以贮藏1年以上而不发生任何变化。蔗糖素没有化学活泼基团,它与其他食品组分发生反应的可能性很小,因此可在任何食品配料系统和加工过程中使用。 4、在保健方面,由于其热值为零,不会引起肥胖,可供肥胖病人、心血管病患者与老年人以及渴望控制体重的人士食用;摄入后不会引起血糖波动,可供糖尿病人食用;在口腔不被微生物代谢,也不会酶解,故不会引起龋齿,对牙齿健康十分有利。
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