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余甘系**卫生部公布的药食两用水果之一。我国古书对余甘的用途亦有较多的记载，如《本草衍义》说它能解金毒，《唐本草》谓主治风虚、热气，是一种清凉解毒物，还可治哮喘、河豚鱼中毒等疾病。李时珍的《本草纲目》中已有“久服轻身、延年长生”的记载。上海医学附属医院曾用余甘复方治疗70例慢性肝炎，结果表明有使谷丙转氨酶增高和丙种球蛋白异常患者恢复正常的良好作用。惠安县医院用余甘冲剂治疗乙型肝炎30例，治疗率达46.6％，总有效率89.9％。福州市中西医综合医院进行“余甘治疗小儿腹泻”研究，系统观察婴儿腹泻30例，治愈率达90％。上海华东医院试验也证明，运用余甘果汁治疗高血压和高血脂其有效率分别为82.4％和100％，中国林科院和北京医科大学联合进行多程序试验，结果发现余甘原汁对强致癌物质n—亚硝基化合物的阻断率达90.17％，因而，余甘果的防癌作用已引起人们的普遍关注