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供应 茶叶新技术工艺

所在区域:上海 上海市 上海市区
更新时间:2005-09-28
有效期:长期有效

茶叶超细新技术简介

一、 技术概况:

 
茶叶为饮料**,含有大量蛋白质、氨基酸、茶多酚维生素及人体所需矿物质元素。传统泡饮仅有15%左右有效成分析出。

 
超细粉体技术的应用迅速带动该产业的蓬勃发展,其主要的原因来自于以下几个方面:传统采用的技术难以适应现代社会的发展与需求,尤其是有巨大潜力的资源不能得到充分的利用,超细新技术的介入,无疑是这一领域**令人瞩目的创新。研究表现,超细后的吸收率提高28%。

  超细后的食品颗粒的优异性主要表现在三个方面:
(一)、表面积增大,从而与吸收相关可接触有效面积成千万倍地增加;
(二)表面活性增加可在巨大的比表面状况下对表面进行修饰处理,它是现代茶品**具诱人的应用领域
(三)表面的多孔结构使得该类食品在吸收,消化以及介质与外界交换能力可得到充分发挥。

二)应用领域

  1)茶叶粉可制成直饮式“中国咖啡”;
  2)糖果、牛奶、冷饮、菜肴添加剂;
  3)采用一般等级茶源,可制得优质产品,提高附加值;
  4)颗粒有效成分浸提,速度及得率可大幅度提高;
  5)美容佳品。


       
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