供应 冰鲜鲟鱼
所在区域:浙江 嵊泗县
更新时间:2005-09-28
有效期:长期有效
鲟鱼是低脂肪、高蛋白质鱼类,据《本草纲目》记载,鲟鱼肉、内脏和软骨具有药用价值,鲟鱼骨可熬成美味的鲟骨汤,具有抗癌、补钙、美容和延缓衰老的作用。长期食用鲟鱼,对防癌抗癌、防胃痛和脱发均有**。其肉无肌间刺,可食用率高,可作生鱼片、火锅、熏制、罐装等食用,是国际市场上畅销的高档产品,肉质优于三文鱼。其软骨、鱼皮、鱼鳍、鱼肝、鱼肠、鱼肚可做成几十道风格各异的名菜。鲟鱼的吻部和鼻腔等部位富含胶原蛋白。此外,鲟鱼鳃具有清热解毒的特殊功效;鲟鱼油具有治疗烫伤的**。
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