供应 藻酸丙二醇脂（PGA）啤酒泡沫稳定剂

    产品名：藻酸丙二醇酯
    [性状]　
    　本品由天然海藻中提取的海藻酸经深加工制成。外观为白色或淡黄色粉末，水溶液呈粘稠状胶体。因分子结构中同时具有亲水性和亲油性两种基团，故其具有乳化性、增稠性、膨化性、耐酸性和稳定性。特别在酸性饮料方面，更具有其它添加剂不可取代的应用效果。[用途]　
    　主要用于：冷饮、啤酒、医药等行业，用途非常广泛。藻酸丙二醇酯质量指标
    指标 典型数值
    酯化度，% ≥ 75.0 90
    不溶性灰粉，% ≤ 1.5 0.15
    烘干失重， % ≤ 20.0 16.0
    铅（pb）， % ≤ 0.001 <0.001
    砷（As），% ≤ 0.0002 <0.0002
    重金属（以pb计）%≤ 0.002 <0.002
    藻酸丙二醇酯主要用途及使用量用于食品品种
    作用 使用量%
    乳制品 增稠、乳化、稳定 0.1—0.3
    乳酸饮料 耐酸性、稳定乳蛋白 0.2—0.7
    果汁 耐酸性、稳定性、分散性 0.2—0.7
    啤酒 泡沫稳定性 0.01—0.035
    方便食品 水合物、组织改良 0.2—0.5
    人造奶油 乳化稳定 0.1—0.3
    调味品 耐盐、耐酸、增稠 0.2—1.0