供应 DOFISH-冰衣晶
所在区域:福建 厦门市区
更新时间:2009-04-22
有效期:长期有效
DOFISH-冰衣晶
(Dofish-GLASS)
鱼类及鱼产品衍生物在冻前和冻后镀冰衣时的技术性辅助添加剂,镀冰衣后色泽光亮。
产品特性:
白色、无嗅的细微粉末,有悦人的滋味,可快速的完全溶于水,由相对特殊的碳水化合物组成,形成透明的溶液,具有较高的还原能力。PH值略呈酸性,使用安全,其溶液稍呈粘稠。
技术功能:
具有稳定和保持组织间液体的特性,在产品外表形成一层光亮的不易察觉的、均匀的、弹性薄膜,可防止冷冻过程中和冻结后的脱水现象,亦可防止食品相互黏结、或粘在冷冻室传送带或冻盘上。
用法用量:
以0.5-0.6%(以水的体积)的DOFISH-冰衣晶溶于淡水或盐水中。
有关合适的处理方法请与本公司技术服务部协商。
组成成分:
添加剂的混合物--.碳水化合物,酸 E-331(柠檬酸一钠)。
信息编号:b0138704 【在线洽谈】