供应 蔗糖酯

本品为白色粉末，熔点48－49℃，表面张力34－35dyne/cm，分解温度230－240℃。本品主要作为乳化剂应用于食品、化妆品和医药等行业，起乳化、助溶、稳定泡沫、保湿、防止制品粘连、使制品表面更光滑、增大成品体积、延缓淀粉老化等作用。其具有优异的化学及加工特性：无臭无味，不影响其他物质的风味。在体内分解为蔗糖和脂肪酸，易于被人体吸收，安全无毒。对眼睛和皮肤无刺激，适用于化妆品和医药行业。纯度高，仅含极少量游离蔗糖。稳定性良好，耐230℃高温，在PH=4－8范围内稳定。与其他乳化剂共同使用时，有良好的协同效应。对环境无污染。